Основные виды заведений общественного питания и их характеристики
Интерьер: тщательно проработанный дизайн, качественная сервировка (скатерти, полотняные салфетки).
В индустрии HoReCa уже несколько лет наблюдается тенденция стирания границ между форматами заведений общественного питания
restorandejavu.ru/menu/koktejlnaja-karta/ Унификация кафе, ресторанов, баров и столовых стала предметом обсуждения не только среди гостей, но и среди самих рестораторов и шеф-поваров мирового уровня
restorandejavu.ru/sale/sertifikaty-na-poseshhenie-… Часто владельцы заведений игнорируют различия в концепции, открывая, например, кафе с функционалом столовой, но называя его рестораном
restorandejavu.ru/sale/biznes-lanch-320-rublej/ Ведь статус «ресторана» звучит престижно и привлекает более платежеспособную аудиторию
restorandejavu.ru/menu/napitki-bezalkogolnye/ Слово «ресторан» в русском языке очутилось благодаря французскому restaurant, но распространение получило лишь в XIX веке
restorandejavu.ru/menu/gorjachie-zakuski/ Первые заведения, открытые после Отечественной войны 1812 года, имели вывеску на французском языке
restorandejavu.ru/menu/ В 1765 году французский трактирщик Буланже хотел привлечь внимание людей к своему заведению и придумал необычную рекламу
restorandejavu.ru/menu/napitki-bezalkogolnye/ Идею Буланже оценили, в заведение активно шёл народ, а слава о его необычной вывеске сохранилась до наших дней
restorandejavu.ru/sale/sertifikaty-na-poseshhenie-… Из переделанной цитаты родилось слово «ресторан», которым теперь называют место, где можно восстановить утраченные силы и порадовать желудок
restorandejavu.ru/menu/ Основные особенности ресторана: