Высокий уровень обслуживания: официант принимает заказ, рекомендует блюда, следит за подачей и сменой посуды restorandejavu.ru/sale/
Администратор контролирует качество сервиса restorandejavu.ru/sale/sertifikaty-na-poseshhenie-…


Ассортимент блюд: горячие первые и вторые блюда, холодные и горячие закуски, десерты, салаты, хлебобулочные изделия (желательно собственного производства), разнообразие алкогольных и безалкогольных напитков restorandejavu.ru/menu/bljuda-iz-ryby-i-moreproduk…

В индустрии HoReCa уже несколько лет наблюдается тенденция стирания границ между форматами заведений общественного питания restorandejavu.ru/
Унификация кафе, ресторанов, баров и столовых стала предметом обсуждения не только среди гостей, но и среди самих рестораторов и шеф-поваров мирового уровня restorandejavu.ru/kontakty/
Часто владельцы заведений игнорируют различия в концепции, открывая, например, кафе с функционалом столовой, но называя его рестораном restorandejavu.ru/kontakty/
Ведь статус «ресторана» звучит престижно и привлекает более платежеспособную аудиторию restorandejavu.ru/menu/bljuda-na-ugljah/


А восстановить силы было чем: в заведении Буланже подавали супы, бульоны, мясо, котлеты, яйца restorandejavu.ru/menu/pasty/
Была и ещё одна изюминка: посетители получили право самостоятельно выбирать, что они будут есть restorandejavu.ru/


Впервые так стала называться парижская таверна (1765 г.), хозяин которой зазывал прохожих зайти к нему и восстановить силы restorandejavu.ru/menu/garniry/
Им предлагались в основном супы и горячие похлебки restorandejavu.ru/menu/detskoe-menju/
Немного позже появилось заведение, в котором столики стояли отдельно друг от друга restorandejavu.ru/menu/napitki-bezalkogolnye/
Его владелец пошел еще дальше, установив график работы и создав первое подобие меню restorandejavu.ru/menu/pivnaja-karta/